Eustralis stellata ist eine sehr dekorative und schnell wachsende Pflanze, die viel Licht und einen nährstoffreichen Boden benötigt. Die Blätter sind quirlig am Stängel angeordnet und schmal lanzettlich bis linealisch, der Blattrand ist gesägt bis gesägt. Die Farbe der Blätter ist grün, rötlich oder fast lilarot.