Eustralis stellata une plante très décorative et à croissance rapide qui a besoin de beaucoup de lumière et d'un sol riche en nutriments. Les feuilles sont disposées en verticille sur la tige et sont étroites lancéolées à linéaires, le bord des feuilles étant denté à denté. La couleur des feuilles est verte, rougeâtre ou presque rouge lilas.