Le grillon des steppes (Gryllus assimilis) est une espèce assez calme et fait beaucoup moins de bruit que ses congénères, le grillon domestique ou le grillon des champs. De plus, le grillon des steppes ne peut pas sauter aussi haut et aussi loin que le grillon domestique. De plus, le grillon des steppes contient plus de viande que le grillon domestique ordinaire, car il devient légèrement plus gros et plus épais, de sorte qu'il est également plus nutritif. Les grillons des steppes sont également beaucoup plus lents, ils nécessitent des températures plus élevées et le cannibalisme est beaucoup moins important qu'avec les grillons domestiques normaux.
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